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Caractéristiques physiques du produit : Ligne : Premana ProfessionalDescriptif : Couteau à jambon Lame : Dureté élevée (54-56 HRC) - Bonne souplesse - Pouvoir de cisaillement élevé - Longue durée de vie du fil - Forme du fil spécialement conçue pour un usage professionnel - Excellente facilité de réaffûtage - La forme convexe de la lame garantit un maintien efficace lors d'exigences importantes efforts nécessaires de la part de l'utilisateur - Aucun écaillage ne se produitPoignée : La forme ergonomique garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur - La poignée est antidérapante avec une surface douce mais légèrement ridée : plus grande sécurité d'utilisation - Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne - Le matériau lors de son util